Geboren in Kyoto / Japan, gehört Yasuo Watani heute zu den weltbesten Chromonica Solisten. Von 1984 - 1988 studierte er unter Helmuth Herold am Hohner Konservatorium in Trossingen. Er wurde anschließend eingeladen, als Dozent am Hohner Konservatorium zu bleiben und unterrichtete dort 14 Jahre lang, bis er 2005 zur Senzoku-Gakuen Musikhochschule wechselte.

1988 gewann er den 1. Preis beim internationalen Mund-harmonika-Wettbewerb in Helmond / Holland.

Im darauffolgenden Jahr 1989 gewann er den 1. Preis beim 2. World Harmonica Festival in Trossingen.

Yasuo Watani kann auf eine rege Konzerttätigkeit zurückblicken und hat zahlreiche Solokonzerte in vielen Ländern der Erde gegeben, darunter in Deutschland, Japan, Hong Kong, Argentinien und Brasilien. Er spielte außerdem als Gast-Solist mit dem Württemberger Philharmonikern, dem Kyoto Symphony Orchester , dem Japan Shinsei Symphony Orchester, Gunma Symphony Orchester, Sendai Philharmonic Orchester sowie dem New Japan Philharmonic Orchester unter der Leitung von Seiji Ozawa.

Seine atemberaubenden Darbietungen wurden öfters für das Fernsehen und Radio aufgezeichnet.

Seit 2005 ist er Musikdozent für Mundharmonika am Senzoku-Gakuen College of Music, Japan. Er tritt mit Orchestern auf und gibt Konzerte in der ganzen Welt. Seine Schüler haben bei vielen internationalen Wettbewerben den ersten Preis gewonnen.